我々は、パナソニックが培ってまいりました生産技術やファクトリーオートメーションのノウハウを活かし、お客様と一体になってお客様の現場課題や経営課題を解決する一品一様の自動化ソリューションを短期間で構想、製作してお届けいたします。また、自動システムを納入するだけではなく、計画通りに安定稼働させる信頼性の高い現場ノウハウと、遠隔での稼働モニタリングを含む徹底したトータルサポートが我々の特徴であると考えています。

具体的には、2018年以降中国の外食レストランのトップ企業である海底撈様の北京市内の店舗に、客席から注文が入ったメニューを自動配膳するロボットシステムを導入して参りました。2021年4月に上海の新店舗に導入させて頂いたシステムは、冷蔵密閉室へ設置し、メニュー補充から配膳供給作業までの完全無人化を実現しました。透明ガラス越しで複数台のロボットの協調動作をお客様に見て頂き、食の安全、テクノロジー感を演出しています。

このような取組みは、まさに今注目されているフードテック分野の最先端をいくものです。

また導入台数を急速に拡大していくべく、汎用性の高い省スペース型のコンパクトなおかず皿配膳システムを2021年1月より開発開始、同年6月に初号機を導入いたしました。当モデルはお客様の経営層、また店舗スタッフから食品安全、店舗業務の効率化、店舗のニーズに応えたメンテナンス性などで高い評価をいただき、その後10台の追加導入の契約をさせていただきました。

さらに2022年4月には、海外初の取組みとなるシンガポール店舗へのおかず配膳システムを導入させていただきました。

昨今、飲食業界におきましては、ますますの食の安心安全が求められています。我々は、外食産業のロボティクス化、スマート化を通じて、食の安心安全と経済合理性の追求、さらにワクワクする飲食体験を提供しお客様の事業経営に貢献する、というビジョンを掲げ、従業員一同懸命に取組んでいます。

お客様に期待され、信頼されるエンジニアリング会社として今後大きく成長して参ります。

2022年5月

北京瀛海智能自動化科技有限公司

董事 総経理　橋山　祐一郎