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~忙しい厨房の皿配膳作業を効率化し、食品安全に貢献~ 省スペース型おかず皿配膳システムを海底撈既存店へ納入

火鍋チェーンを展開する中国の外食大手「海底撈(ハイディラオ)」とパナソニックとの合弁会社である北京瀛海(インハイ)智能自動化科技有限公司(本社:中国北京市、董事 総経理:橋山 祐一郎)は、これまで海底撈のスマートレストランや新規店舗向けに「おかず皿配膳システム」を納入してきました※1が、このたび海底撈の既存店舗への導入に向け、標準的な厨房サイズにフィットする「省スペース型おかず皿配膳システム」を新たに開発し、2021年6月に「海底撈上海呉中路(ウージョンルー)店」に納入しました。 ※1:2021年4月16日プレスリリース「進化した配膳システムで食の安心安全と省人化を両立」
28 2021/07
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北京瀛海智能自動化科技有限公司

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